Prezzo Unitario € 14,00 iva inclusa
Quantità:

Astore

ANNATA: 2016

UVAGGIO : 100% Trebbiano

ALCOHOOL: 14%

VINIFICAZIONE

Il Trebbiano proviene da una vigna di circa 30 anni. Le   uve sono state raccolte a mano durante le prime ore del mattino e al fine di conferire buon estratto e aroma e sono vinificate a contatto con le bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata di 12 °. Dopo una pressatura soffice il vino continua la fermentazione malolattica sulle fecce di lievito dove la temperatura è stata mantenuta intorno i 18°C.  Il vino ottenuto risulta pronto ad essere imbottigliato nel mese di Marzo  Le tecniche di vinificazione adottate esaltano gli aromi e la struttura tipici del Trebbiano . Il colore stesso risulta essere intenso, giallo dorato e morbido al palato.

DESCRIZIONE

Il vino ha una spiccata personalità e si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un profumo intenso di frutta matura con sentori di mela, frutti tropicali e agrumi che riassumono le caratteristiche del vitigno. In bocca è rotondo ma con una piacevole acidità che ben si bilancia con la struttura dovuta alla permanenza sulle bucce. Vino armonico e di buona persistenza. Si abbina a primi importanti, carni bianche ed arrosti di pesce