Lezione di pasta all’uovo

Prezzo per persona € 90.00

Il corso inizierà con una prima parte teorica in cui impareremo a scegliere il giusto tipo di farina, come "tirare la sfoglia" e quali gli ingredienti stagionali migliori per accompagnare la pasta a sughi saporiti


Impariamo anche quali tipi di pasta è possibile fare con la sfoglia, dalla tagliatella al maltagliato ... un viaggio attraverso la tradizione delle nostre nonne .... che dicevano  “se sai far bene la pasta sarà più facile trovar marito”. ma non abbiamo notizie certe del contrario!

E adesso tutti con le mani in pasta!

Ricette:
Tagliatelle con sugo di pomodorini dell'orto
Ravioli di ricotta e spinaci con burro alla salvia
Maltagliati con fagioli dall’occhio e rosmarino